oh_miriam: (Default)
[personal profile] oh_miriam
Арабы пускают фейерверки так что дом подпрыгивает, сосед гоняет мизрахи, причём караоке. Подпевают довольно дурными голосами. Не скучно мне.
Правда сосед предупредил, что у сына д/р и что они до 11 повеселятся, но в 11 непременно будет тихо. Но вообще-то я в возрасте его сына была такой же дебилкой - чем громче, тем лучше, и вообще всячески радовала соседей, потому что все сборы нашей гоп-компании проходили у меня дома обычно. Так что потерплю до 11, фигли делать-то.

Запишу пока два рецепта, чтоб не забыть.

1) Баклажаны, ака хацилим с тхиной.
Кладёте баклажан/ы в духовку или тостер овен надолго. То есть прям до того, как они там станут даже немножко потерявшими форму и мягкими.
Потом кладёте их в обычный полиэтиленовый пакет и оставляете там пока они остынут.
Потом снимаете шкурку, не срезая этой фигни, которая кажется называется плодоножка. И разрезаете его от этой самой плодоножки ровными полосками. Сильно ровными не получится, он же уже весь мягкий, но так, чтобы его расправить типа веером.
Потом берёте любую посудину и смешиваете в ней: 
- любое ореховое масло (я брала масло макадамии - Macadamia Nut Oil),
- соус наршараб (רכז רימונים)  
- немного коричневого сахара.
И поливаете этим баклажан/ы. Потом посыпаете грецкими орехами, заливаете сверху тхиной и посыпаете кинзой (правда я промахнулась, не было дома кинзы, посыпала петрушкой) и можно ещё для красоты посыпать зёрнышками граната.

2) Уга шель савта Гила (торт бабушки Гилы), вообще-то его так называли в той семье, откуда я уволокла в клювике рецепт. Но теперь его там называют уга шель Мирьям (торт Мирьям, то есть мой :))), потому что я всегда пищала от восторга, когда его подавали на десерт). Самое смешное, что теперь и сама савта Гила так его называет ))
Короче, рецепт.
- 1/3 стакана сахара
- 4 яйца
Взбить. Добавить туда же:
- 1 стакан масла конола
- 1 стакан  муки (я кладу אסם, קמח תופח, которая для выпечки)
- 3/4 (примерно) пакетика сливок рич (שמנת ריצ' פרווה ).
- пакетик инстант рибат халав (он парве)
вот такой:


Все это миксером до однородной массы и в духовку.

Остаток рич  смешать с одной шоколадкой, растопить и полить торт или кексы.
Иногда я готовлю его в виде отдельных кексов, а иногда в виде торта. Небольших кексов их этого количества продуктов выходит 16-18 штук.

ЗЫ. С песнями михрахи мне осталось продержаться минут 20. Ура.
ЗЗЫ. Ничего себе, у нас соседи бдительные, без двух минут 11 полицейский звонил в соседскую дверь, чтобы сообщить что "халас, ребята, закрываем лавочку".
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

oh_miriam: (Default)
oh_miriam

January 2013

S M T W T F S
  1 2345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 23rd, 2017 03:13 am
Powered by Dreamwidth Studios