oh_miriam: (Default)
Тут написала обычный набор который так или иначе, в том или ином составе варьируется на шабат. Я планирую пробовать новое и удачное добавлять в меню, а в комментах рецепт. Или ссылку на рецепт в самом меню.

варианты )

oh_miriam: (Default)
Я тут написала обычный набор который так или иначе, в том или ином составе варьируется на шабат. Учитывая, что у меня капризный в еде ребёнок и часть блюд, которые я бы хотела сделать, но есть придётся в одиночку - мне делать лень поэтому их там нет, например клопс, который подходит на шабат.
Но я планирую пробовать новое и удачное добавлять в меню, а в комментах рецепт. Или ссылку на рецепт в самом меню.

варианты )

oh_miriam: (ireneB2)
Празднование моего дня рождения каждый год затягивается почти на месяц. Это притом, что я обычно отмечать его не стремлюсь, но как-то так получается то тут, то там, то с этими, то с другими, и всё никак не кончается праздник )).
Это предисловие такое. А оно к тому, что на работе сегодня отмечали мой д/р и ещё одного стрельца-удальца. Естественно я вчера вечером нарезала овощи, сложила в коробочки и принесла на работу. Потом надо было их и всё, что куплено дополнительно, разложить в темпе вальса и накрыть стол. Почему в темпе вальса? Потому что дорогие коллеги к этому времени уже голодны как волки и промедление сами знаете чему подобно.

Вот я раскладываю быстро быстро, а народ пробегая фотографирует телефоном, поэтому извините за качество - чем богаты. Но не похвалиться совсем - выше моих сил ))
Кроме всего прочего, это ещё в моей комнате прям на документах, накрытый стол фотографировал кто-то другой, но фотографии пока не прислал.


Ещё? )
oh_miriam: (Default)
Опять попросили овощи/фрукты нарезать на бат-мицву.
Вот, хвалюсь немножко результатом. Правда похвалиться художественной фотографией не могу. Я-то наивно думала, что всё разложу, на салфеточку поставлю, то-сё, красивенько будет. Но времени оказалось меньше, чем в обрез и я во-первых сфотографировала не всё, а во-вторых на бегу. Похоже, что даже пыль сол стола не стёрла :)


Оно же - вид сбоку и прочее в том же стилетут: )
oh_miriam: (Default)
Опять попросили овощи/фрукты нарезать на бат-мицву.
Вот, хвалюсь немножко результатом. Правда похвалиться художественной фотографией не могу. Я-то наивно думала, что всё разложу, на салфеточку поставлю, то-сё, красивенько будет. Но времени оказалось меньше, чем в обрез и я во-первых сфотографировала не всё, а во-вторых на бегу. Похоже, что даже пыль сол стола не стёрла :)


Оно же - вид сбоку и прочее в том же стилетут: )
oh_miriam: (Default)
В этот раз я чуть не промахнулась, была уверена, что больших тарелок у меня есть 10 и не стала заморачиваться с одноразовой посудой. Но их оказалось 8, а народу за столом планировалось 9, поэтому мне пришлось срочно бежать в Хоум центр, к счастью именно там я покупала предыдущие 8, и докупать ещё 2 (скидка у них 1+1), поскольку скатерть и салфетки были уже выбраны с расчётом на именно эту посуду.
Потом ещё гонять младенца их купать (актуально для мракобесов).


Не, я понимаю, что сейчас весна, но очень уж мне нравится скатерть с осенними листьями :)
сами посудите )
oh_miriam: (Default)
В этот раз я чуть не промахнулась, была уверена, что больших тарелок у меня есть 10 и не стала заморачиваться с одноразовой посудой. Но их оказалось 8, а народу за столом планировалось 9, поэтому мне пришлось срочно бежать в Хоум центр, к счастью именно там я покупала предыдущие 8, и докупать ещё 2 (скидка у них 1+1), поскольку скатерть и салфетки были уже выбраны с расчётом на именно эту посуду.
Потом ещё гонять младенца их купать (актуально для мракобесов).


Не, я понимаю, что сейчас весна, но очень уж мне нравится скатерть с осенними листьями :)
сами посудите )
oh_miriam: (Default)


Десерт с клубничкой - это чтобы заманить под кат :)
А тут сервировка... )
oh_miriam: (Default)


Десерт с клубничкой - это чтобы заманить под кат :)
А тут сервировка... )
oh_miriam: (Default)

Как-то раз я писала, как меня попросили красиво нарезать овощи на бар мицву в нашу синагогу и что из этого вышло.
Сегодня меня пригласили на шева брахот* и опять же попросили порезать овощи и фрукты. Но если в синагоге человек на 100-130 надо было настрогать, то сегодня всего для 30.
Но зато во времени я была ограничена. На всё-про всё у меня было полтора - максимум 2 часа. Это включая приведение себя в порядок.
Соответственно и на фотографирование времени не было. Щёлкала не проверяя, что вышло и без антуража вокруг. Часть вышла не резкими, что вышло более менее, смотрите ниже.

Я заранее сказала, что лучше купить - то есть над какими фруктами и овощами мне удобнее будет издеваться. Про виноград тоже сказала, но подумала - а вдруг купят только зелёный, а красный смотрится лучше и по дороге домой купила маленькую веточку красного. Как в воду смотрела :)) Привезли только зелёный.

Короче, свалила я всю эту кучу перед собой и задумалась. С овощами было понятно - тёрка Бёрнера мне в помощь, ну ещё пару цветков из огурца, несколько листиков из него же и лилии из лука.
А вот фрукты я ещё не резала никак - чтоб для украшения стола. Но при этом с дальним прицелом сказала, что дыню купить обязательно.
Значит одну дыню я почикала вот так (извините за "художественный" беспорядок на столе):
 

Потом сделала две таких вот "корзинки", одну использовала для фруктов, другую для овощей.
ещё овощей и фруктов )

oh_miriam: (Default)

Как-то раз я писала, как меня попросили красиво нарезать овощи на бар мицву в нашу синагогу и что из этого вышло.
Сегодня меня пригласили на шева брахот* и опять же попросили порезать овощи и фрукты. Но если в синагоге человек на 100-130 надо было настрогать, то сегодня всего для 30.
Но зато во времени я была ограничена. На всё-про всё у меня было полтора - максимум 2 часа. Это включая приведение себя в порядок.
Соответственно и на фотографирование времени не было. Щёлкала не проверяя, что вышло и без антуража вокруг. Часть вышла не резкими, что вышло более менее, смотрите ниже.

Я заранее сказала, что лучше купить - то есть над какими фруктами и овощами мне удобнее будет издеваться. Про виноград тоже сказала, но подумала - а вдруг купят только зелёный, а красный смотрится лучше и по дороге домой купила маленькую веточку красного. Как в воду смотрела :)) Привезли только зелёный.

Короче, свалила я всю эту кучу перед собой и задумалась. С овощами было понятно - тёрка Бёрнера мне в помощь, ну ещё пару цветков из огурца, несколько листиков из него же и лилии из лука.
А вот фрукты я ещё не резала никак - чтоб для украшения стола. Но при этом с дальним прицелом сказала, что дыню купить обязательно.
Значит одну дыню я почикала вот так (извините за "художественный" беспорядок на столе):
 

Потом сделала две таких вот "корзинки", одну использовала для фруктов, другую для овощей.
ещё овощей и фруктов )

oh_miriam: (Default)

Трубу залатали. Причём когда искали того, кто залатает, то первый не глядя сказал 15 тыщ, второй так же не глядя - 12 тыщ, а третий прислал работников, те посмотрели и сказали - 3500. Так-то.

Вчера вечером на многих подъездах появилась объява, что не будет утром с 8 до 11 воды. Ну, не будет, так не будет.
Утром встаю, иду завтрак готовить, опа - газа нет. Я репу почесала и сгоняла вниз на объявление посмотреть, может я что не так поняла и не будет не воды, а газа. Нет, написано "воды". Вернулась в квартиру - вода есть, газа нет.

Ничего не поняла, но яйца с луком, солью, перцем уже перемешаны, куда их? Взяла и сунула в микро. Странная такая яйшенка вышла, но ничего, есть можно.
Вечером вернулась - и газ есть, и вода. Что это было, чёрт его знает.
******

А помните, я просила рецепт молочный на шабат? Так вот на тот же шабат, только на утренний кидуш, меня попросили овощи порезать. Привезли мне в пятницу ящик овощей, вытащила я свою тёрочку Borner и настрогала часть просто дольками и ломтиками, а часть решёточками, вот такими (все фотографии надёрганы из сети, у меня не было ни времени, ни чем фотографировать это дело):

Значит настрогала я решёток по небольшой коробке - моркови, редиски и огурцов.

Раскладывала потом , уже в синагоге, по тарелкам так - по краю огурцы пластинками - забочиком таким, внутрь всего вперемешку - помидорки шери, перцы разноцветные, морковь (волнистыми полосками нарезанная) и ещё чего-то не упомню всего. А сверху посыпала решёточками. И в центр каждой тарелки какой нибудь цветок, например такой:

Только меня не хватило на три слоя лепестков, я делала два, но всё равно получалось красиво. Точнее не меня не хватило, а ножей специальных.

Кроме этого были цветы из фиолетового лука и редиски. Ещё вот таких примерно листьев сделала штук 10-12:


Всё было в спешном порядке найдено в интернете - как делать. Получилось для первого раза прилично. То есть я вырезала не в первый раз для украшения, но что-то простенькое - например лилии из лука, но вот из огурца с морковкой в середине - это первый раз, и листья я раньше делала, но не догадывалась прорезать прожилки а так они выглядят намного красивее.

Короче, внимания получила не меньше, чем родители, у чьего сына была бар-мицва :)

А теперь делитесь, кто ещё знает какие-то ништяки красивые для украшения стола делать, только не сильно замороченные, а то я ленивая резать одну розу из свёклы по полчаса. Это у меня мама может, а я неее.

И ещё - где берут эти самые специальные инструменты для таких издевательств над продуктами?

oh_miriam: (Default)

Трубу залатали. Причём когда искали того, кто залатает, то первый не глядя сказал 15 тыщ, второй так же не глядя - 12 тыщ, а третий прислал работников, те посмотрели и сказали - 3500. Так-то.

Вчера вечером на многих подъездах появилась объява, что не будет утром с 8 до 11 воды. Ну, не будет, так не будет.
Утром встаю, иду завтрак готовить, опа - газа нет. Я репу почесала и сгоняла вниз на объявление посмотреть, может я что не так поняла и не будет не воды, а газа. Нет, написано "воды". Вернулась в квартиру - вода есть, газа нет.

Ничего не поняла, но яйца с луком, солью, перцем уже перемешаны, куда их? Взяла и сунула в микро. Странная такая яйшенка вышла, но ничего, есть можно.
Вечером вернулась - и газ есть, и вода. Что это было, чёрт его знает.
******

А помните, я просила рецепт молочный на шабат? Так вот на тот же шабат, только на утренний кидуш, меня попросили овощи порезать. Привезли мне в пятницу ящик овощей, вытащила я свою тёрочку Borner и настрогала часть просто дольками и ломтиками, а часть решёточками, вот такими (все фотографии надёрганы из сети, у меня не было ни времени, ни чем фотографировать это дело):

Значит настрогала я решёток по небольшой коробке - моркови, редиски и огурцов.

Раскладывала потом , уже в синагоге, по тарелкам так - по краю огурцы пластинками - забочиком таким, внутрь всего вперемешку - помидорки шери, перцы разноцветные, морковь (волнистыми полосками нарезанная) и ещё чего-то не упомню всего. А сверху посыпала решёточками. И в центр каждой тарелки какой нибудь цветок, например такой:

Только меня не хватило на три слоя лепестков, я делала два, но всё равно получалось красиво. Точнее не меня не хватило, а ножей специальных.

Кроме этого были цветы из фиолетового лука и редиски. Ещё вот таких примерно листьев сделала штук 10-12:


Всё было в спешном порядке найдено в интернете - как делать. Получилось для первого раза прилично. То есть я вырезала не в первый раз для украшения, но что-то простенькое - например лилии из лука, но вот из огурца с морковкой в середине - это первый раз, и листья я раньше делала, но не догадывалась прорезать прожилки а так они выглядят намного красивее.

Короче, внимания получила не меньше, чем родители, у чьего сына была бар-мицва :)

А теперь делитесь, кто ещё знает какие-то ништяки красивые для украшения стола делать, только не сильно замороченные, а то я ленивая резать одну розу из свёклы по полчаса. Это у меня мама может, а я неее.

И ещё - где берут эти самые специальные инструменты для таких издевательств над продуктами?

Profile

oh_miriam: (Default)
oh_miriam

January 2013

S M T W T F S
  1 2345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 25th, 2017 05:25 am
Powered by Dreamwidth Studios