oh_miriam: (Default)
[personal profile] oh_miriam
Арабы пускают фейерверки так что дом подпрыгивает, сосед гоняет мизрахи, причём караоке. Подпевают довольно дурными голосами. Не скучно мне.
Правда сосед предупредил, что у сына д/р и что они до 11 повеселятся, но в 11 непременно будет тихо. Но вообще-то я в возрасте его сына была такой же дебилкой - чем громче, тем лучше, и вообще всячески радовала соседей, потому что все сборы нашей гоп-компании проходили у меня дома обычно. Так что потерплю до 11, фигли делать-то.

Запишу пока два рецепта, чтоб не забыть.

1) Баклажаны, ака хацилим с тхиной.
Кладёте баклажан/ы в духовку или тостер овен надолго. То есть прям до того, как они там станут даже немножко потерявшими форму и мягкими.
Потом кладёте их в обычный полиэтиленовый пакет и оставляете там пока они остынут.
Потом снимаете шкурку, не срезая этой фигни, которая кажется называется плодоножка. И разрезаете его от этой самой плодоножки ровными полосками. Сильно ровными не получится, он же уже весь мягкий, но так, чтобы его расправить типа веером.
Потом берёте любую посудину и смешиваете в ней: 
- любое ореховое масло (я брала масло макадамии - Macadamia Nut Oil),
- соус наршараб (רכז רימונים)  
- немного коричневого сахара.
И поливаете этим баклажан/ы. Потом посыпаете грецкими орехами, заливаете сверху тхиной и посыпаете кинзой (правда я промахнулась, не было дома кинзы, посыпала петрушкой) и можно ещё для красоты посыпать зёрнышками граната.

2) Уга шель савта Гила (торт бабушки Гилы), вообще-то его так называли в той семье, откуда я уволокла в клювике рецепт. Но теперь его там называют уга шель Мирьям (торт Мирьям, то есть мой :))), потому что я всегда пищала от восторга, когда его подавали на десерт). Самое смешное, что теперь и сама савта Гила так его называет ))
Короче, рецепт.
- 1/3 стакана сахара
- 4 яйца
Взбить. Добавить туда же:
- 1 стакан масла конола
- 1 стакан  муки (я кладу אסם, קמח תופח, которая для выпечки)
- 3/4 (примерно) пакетика сливок рич (שמנת ריצ' פרווה ).
- пакетик инстант рибат халав (он парве)
вот такой:


Все это миксером до однородной массы и в духовку.

Остаток рич  смешать с одной шоколадкой, растопить и полить торт или кексы.
Иногда я готовлю его в виде отдельных кексов, а иногда в виде торта. Небольших кексов их этого количества продуктов выходит 16-18 штук.

ЗЫ. С песнями михрахи мне осталось продержаться минут 20. Ура.
ЗЗЫ. Ничего себе, у нас соседи бдительные, без двух минут 11 полицейский звонил в соседскую дверь, чтобы сообщить что "халас, ребята, закрываем лавочку".

Date: 2012-10-13 09:20 pm (UTC)
From: [identity profile] a-rokeah.livejournal.com
Машк, а куда ещё ты это масло используешь?

Date: 2012-10-13 09:23 pm (UTC)
From: [identity profile] oh-miriam.livejournal.com
в салаты, если мне хочется орехового привкуса.

Date: 2012-10-13 09:25 pm (UTC)
From: [identity profile] looktowindow7.livejournal.com
А арабы-то что стреляют? у нас тоже слышно сильно. но мизрахи нет, трамвай только скрипит.)) Торт попробую, я такое люблю. Спасибо ))

Date: 2012-10-13 09:28 pm (UTC)
From: [identity profile] oh-miriam.livejournal.com
шут их разберёт, чего они палят, как безумные.
Торт у меня в любимчиках уже с полгода, просто оооочень нравится ))

Date: 2012-10-14 05:54 am (UTC)
From: [identity profile] ellab960206.livejournal.com
Угушку уташила, спасибо, баклажанчики тоже попробую, только ореховое масло прикупить надо

Date: 2012-10-14 08:26 am (UTC)
From: [identity profile] oh-miriam.livejournal.com
Можно масло грецких орехов тоже.
Оливковое не пойдёт, вкус меняет.

Date: 2012-10-14 08:10 am (UTC)
From: [identity profile] natasha-kln.livejournal.com
Рецепт уги, вроде, доступный и для не слишком прилежных хозяек. Надо будет попробовать. Мерси.
А почему ты слово "бабушка" через "ф" пишешь? Вроде бы, там "ב"?
סבתא
Мы, бабушки, любопытные )))).

Date: 2012-10-14 08:25 am (UTC)
From: [identity profile] oh-miriam.livejournal.com
рецепт легчайший.

Про савту, это я ступила, михрахи наверное на меня так подействовали ))

Date: 2012-10-14 08:52 am (UTC)
From: [identity profile] natasha-kln.livejournal.com
Ты просто не знаешь, как выглядит легчайший рецепт: в нем в принципе отсутствует такой ингредиент как духовка (в которой всегда есть риск что-то передержать).
У меня есть рецепт такой уги, если захочешь - расскажу.

И что бьет по ушам еще хуже чем музыка мизрахи тоже могу рассказать: это довольно монотонные проповеди или нечто подобное, которые любит слушать кто-то из моих соседей. На полную громкость, потому что, очевидно, параллельно занимаются уборкой или еще чем-то по дому. Слышимость у нас хорошая.

Date: 2012-10-14 09:09 am (UTC)
From: [identity profile] oh-miriam.livejournal.com
чего спрашиваешь - хочу конечно.
Но я поэтому и делаю кексы, что у меня есть клёвая штука, там не передержишь. Вот такая:
Rachel Allen 'Cake Sensations' Cake Maker

Залил, закрыл, 10 минут, открыл, вынул.

Date: 2012-10-14 09:28 am (UTC)
From: [identity profile] natasha-kln.livejournal.com
Гениальная вещь. Совместима с интернетом (т. е. ты в него утыкаешься, забыв про часы, а оно само отключится, когда надо). Правда, за 10 минут - и всего шесть штучек...

Теперь рецепт. Пишу по памяти, впридачу, я не спец по строгим пропорциям.
В общем, покупаешь самое дешевое бисквитное печенье.
Взбиваешь сливки (нормальные, не "бишульные") со сметаной (в пропорции примерно 1:1) туда же немного коричневого сахара (по вкусу, я кладу пару столовых ложек, но я не люблю приторного) и немного кофе (растворимый, в виде порошка или гранул из банки). Количество кофе - опять же по вкусу.
Вся эта смесь взбивается миксером.
Потом в какую-нибудь форму кладешь слой печенья который заливаешь смесью, потом еще слой печенья... И так - пока что-то не закончится. Сверху - смесь.
Насчет украсить - сама сообразишь. При желании помимо указанного между слоями можно еще изюм накидать, грецкие орехи и/или кусочки кураги.
И (вот тут самое печальное, т. к. это не рецепт из серии "гость на пороге") - на ночь в холодильник.
Печенье может быть поломанным и разным.
Ой, забыла самое важное: даешь ребенку вылизать "чашку" миксера )))).
Как видишь, напакостить тут вообще невозможно. В принципе.

Date: 2012-10-14 02:34 pm (UTC)
From: [identity profile] oh-miriam.livejournal.com
не, само оно не отключается, но там ровно 10 не надо +/- 10. Кроме того, я насобачилась по запаху определять, что уже готово ))
А не передержишь - в смысле не надо думать столько температура, сколько держать в духовке. Закрыл, отсчитал 8-10 минут - готово.
И к ней же приложены рецепты именно на 1-2 порции. Это чтоб быстро сделать, если что. Очень клёвая вещь.

Спасибо за рецепт, надо будет попробовать ))
Edited Date: 2012-10-14 02:36 pm (UTC)

Date: 2012-10-14 03:03 pm (UTC)
From: [identity profile] natasha-kln.livejournal.com
А потом предъявим друг другу взаимные претензии насчет нажранных калорий )))

Date: 2012-10-16 12:41 pm (UTC)
From: [identity profile] oh-miriam.livejournal.com
С днём рождения!

Date: 2012-10-16 01:58 pm (UTC)
From: [identity profile] natasha-kln.livejournal.com
Это называется "кстати о калориях"...
Спасибо за поздравление и роскошный букет.

Date: 2012-10-16 12:33 pm (UTC)
From: [identity profile] sersul.livejournal.com
У меня тоже соседи любят побаловяться музыкой мизрахи. Я это называю ''ширей капара'' :) . Но самое печальное в этом- что обе мои дочери тоже это любят :((( .

Date: 2012-10-16 12:40 pm (UTC)
From: [identity profile] oh-miriam.livejournal.com
мне нравится мизрахи, но как говорится "еш ве еш", то, что было у меня за стенкой - ужас.

Date: 2012-10-16 12:45 pm (UTC)
From: [identity profile] sersul.livejournal.com
А я никак не могу привыкнуть к мизрахи... Эяль Голан- еще куда ни шло. И то, из-за его прекрасного голоса. Остальные же... Не знаю, трудно мне с ними :) . Зато без ширим ивриим- жить не могу. Таких песен нет нигде больше. Мои любимые композиторы- это Нурит Гирш и Мати Каспи. Какие мелодии у них... Просто шедевры- без преувеличения.

Profile

oh_miriam: (Default)
oh_miriam

January 2013

S M T W T F S
  1 2345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 19th, 2017 01:50 am
Powered by Dreamwidth Studios